カレーライス
9月 15, 2008 1:59 am 未分類そしてカレー作りました。カレーは作り置きできるし、だれでも好きだもんな。俺は辛いのがダメなので、いつも甘口です。でも大人の味が好きだから、酒はきらいなくせに、赤ワインはたっぷり入れます。アルコールが蒸発して、コクが残るんだよね。
１．このように、いっぱい赤ワインをいれ、しっかり煮込みます。ビーフシチューの時もほぼ同じですね。鍋の底をこがさないように、とろ火でコトコトです。
２．付け合せは、サラダ、もやし、福神漬、らっきょ、きゃべつの漬物です。野菜はたっぷり食べましょう。
３．カレーのできあがり。
