Akira Blog

Macさんは一年に一度、LAにメジャーリーグを見に来る、熱狂野球ファンで自宅の酒屋の一角をメジャーリーグコーナーにしているほどの野球好きです。彼がLAに来る時には必ず、自分が焼いた器をお土産にもってきてくださるんですが、今年もいいものをいただきました。

けっこう立派な酒屋なのである。http://sake-komuro.oimachi.co.jp/

この前お好み牛丼を作ってみましたがあまりおいしくなかったので、今回はもう少しうまいもんを作りました。Macさんの器を使うと、料理が引き立ちます。でもあえて料理は庶民の味にしてみました。

１＆２．ぐちゃぐちゃハンバーグ丼。ご飯の上にほうれん草としいたけを炒めたものを引き、その上につぶしたハンバーグと目玉焼きをのせ、酒、醤油、しょうがのたれをかけてどんぶりにして食べます。大根おろしものせてみました。

ハンバーグをそのままにしてのせてもいいのですが、あえてつぶす事によって、肉汁がごはんに染み渡るし、まんべんなく肉のうまさがどんぶりいっぱいに広がるので、あえてつぶしてみました。

付け合せはもやしのおしたし。

３．ポキ丼。サラダにマグロの刺身とたこのぶつ切りを混ぜて、ごま油と醤油をかけます。つけあわせはかぼちゃサラダ、きゅうりの漬物です。この3つの器、全部Macさんが焼いたんだよ。

Macさん本当にありがとう。