Akira Blog

アメリカのスーパーに行ったらおいしそうなラム肉があったので、ジンギスカンに挑戦してみようと思い、作ってみました。

日本でむかし食べたのを思い出しつつ作ってみたのですが、あの円形の鍋があればもっとうまいのが出来たんですけどね。

ジンギスカン鍋はあの丘のような鍋で、外側の方に野菜を並べ、上に肉をしいて焼いて行きます。そして上の肉の肉汁を野菜が吸い取る、というしくみなのです。でもその鍋がないので、どうでもええわ、という感じで肉は外に、野菜は内側におきました。

うちには円形ジンギスカン鍋がないので、フライパンでやりました。まあジンギスカンもどきですが、なんとかジンギスカン鍋でした。

ちなみにモンゴル人に聞いたのですが、あんなのはモンゴルにはない、あれが日本人が作った、と言っていました。

日本に行けば、高原でジンギスカンってたくさんあるのですが、ＬＡで食べれるところ誰か知りません？

１．焼き始め。

２．ほどよくできてきたので、コンロに移して常に熱く食べました。

３．どんぶりにしてもうまいよ。ちょっとすき焼き風になりましたがうまかったです。